Nuestra cocina nace del fuego y del respeto por el producto. En Shiro Yaki, la carne a la brasa en Granada se cocina en horno Josper para conseguir ese sabor intenso y auténtico que solo la brasa real puede ofrecer. Cada corte se prepara al momento, dejando que el fuego marque el carácter de cada plato.

La experiencia se completa con nuestro buffet en Granada, una propuesta diferente donde entrantes de inspiración asiática y platos frescos acompañan a la brasa en un equilibrio perfecto entre tradición y modernidad. Una forma libre y contemporánea de disfrutar la gastronomía.